Recepty, Strana 13

Pripravte si lahodnú krémovú polievku z batátov a mrkvy s kokosovým mliekom, ktorá vás príjemne zahreje počas chladných dní a očarí svojou modernou chuťou. Je ideálna na rodinný obed či večeru. Ingrediencie (na 4 porcie) 2 stredne veľké batáty 4 stredne veľké mrkvy 1 lyžica olivového oleja 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno 2 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 1 lyžička nastrúhaného zázvoru 400 ml kokosového mlieka (1 plechovka) 500 ml zeleninového vývaru Soľ a mleté čierne ...

Pripravte si osviežujúci stredomorský šalát z quinoy, ktorý je plný farebnej čerstvej zeleniny a zdravých surovín. Je ideálny na rýchly obed alebo ako príloha ku grilovaným jedlám. Tento recept je veľmi jednoduchý a 4 porcie pripravíte už za pár minút. Ingrediencie 200 g quinoy 2 ks paradajok, nakrájaných na kocky 1 ks žltej papriky, nakrájanej na kocky 1 ks uhorky, nakrájanej na polkolieska 100 g rukoly 100 g syra feta, nakrájaného na kocky 50 g čiernych olív, nakrájaných na kolieska 2 lyžice...

Vyskúšajte osviežujúci smoothie bowl plný vitamínov. Kombinácia banánu, špenátu a avokáda s orechmi naštartuje váš deň na jednotku. Skvele sa hodí aj ako desiata či olovrant.  Ingrediencie Na smoothie 1 banán 1 hrsť čerstvého špenátu 1/2 avokáda 1/4 šálky vlašských orechov 100 ml mandľového mlieka Na ozdobenie 1 lyžička chia semienok 2 kiwi, ošúpané a nakrájané na plátky 1/2 banánu, nakrájaného na plátky 1 hrsť čerstvých malín 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov Postup prípravy...

Pripravte si lahodnú a zdravú ovsenú kašu, ktorá je ideálna na výdatné raňajky plné vitamínov a energie. Kombinácia mandľového mlieka, chia semienok a čerstvého ovocia vám príjemne naštartuje každé ráno. Ingrediencie Na kašu 100 g ovsených vločiek 250 ml mandľového mlieka 1 lyžica chia semienok Na ozdobu 50 g čučoriedok 50 g malín Postup prípravy V hrnci zohrejte mandľové mlieko. Pridajte ovsené vločky a za pravidelného miešania ich pomaly varte, kým kaša nezíska krémovú konzistenciu....

Objavte zmyselné spojenie krémového crème brûlée s lahodnou vanilkovou penou a osviežujúcimi čerstvými jahodami. Ideálny dezert na každú príležitosť. Ingrediencie Na crème brûlée 500 ml smotany na šľahanie 1 vanilkový struk 5 žĺtkov 100 g krupicového cukru Na vanilkovú penu 200 g crème fraîche 1 lyžička vanilkového extraktu 50 g práškového cukru Na ozdobu Čerstvé jahody Trstinový cukor na krustu Postup prípravy V menšom hrnci zohrejte smotanu s vanilkovým strukom, kým nezačne jemne ...

Hubové ravioli s maslovo-šalviovou omáčkou sú ideálnou voľbou pre dokonalý gurmánsky zážitok. Toto jedlo skvele kombinuje jemnú chuť domácich raviol plnených hubovou zmesou s aromatickou maslovo-šalviovou omáčkou. Vynikajúca voľba na výnimočné príležitosti! Ingrediencie Na cesto 200 g špaldovej múky 2 vajcia štipka soli Na plnku 150 g lesných húb alebo šampiňónov 100 g ricotty 50 g parmezánu 1 strúčik cesnaku (nasekaný) soľ a mleté čierne korenie podľa chuti Na omáčku 100 g masla 10 lístko...

Zažite jesennú eleganciu s gaštanovým rizotom, ktoré spája bohatú, hrejivú chuť húb a gaštanov s výrazným parmezánom a aromatickým rozmarínom. Je ideálne ako rýchly obed alebo skvelá večera. Ingrediencie Na rizoto 250 g ryže Arborio 150 g čerstvých alebo predvarených gaštanov 200 g lesných húb 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 50 g nastrúhaného parmezánu 100 ml bieleho vína 1 l horúceho zeleninového vývaru 2 lyžice olivového oleja 2 lyžice masla čerstvý rozmarín soľ a mleté čierne korenie podľa...

Vyskúšajte gurmánsku delikatesu v podobe lahodného grilovaného pstruha s čerstvým koriandrom a limetkou. Ako prílohu sme zvolili chrumkavý zeleninový šalát, ktorý svojou sviežou chuťou dokonale doplní toto jedlo.  Ingrediencie Na pstruha 2 čerstvé pstruhy šťava z 1 limetky 2 lyžice olivového oleja zväzok čerstvého koriandra soľ a mleté čierne korenie podľa chuti 2 strúčiky cesnaku Na zeleninový šalát 1 šalátová uhorka 2 paradajky 1 červená cibuľa šťava z 1/2 limetky 2 lyžice o...

Lahodné sendviče s kozím syrom, medom, orechmi a plátkami hrušky sú ideálnou voľbou na brunch. Kombinácia sladkého medu a hrušky s výraznou chuťou kozieho syra vytvára neodolateľný gastronomický zážitok. Ingrediencie 8 plátkov celozrnného chleba 200 g kozieho syra 4 lyžice medu 50 g vlašských orechov 1 hruška (nakrájaná na plátky) štipka soli a čierneho korenia trochu olivového oleja Postup prípravy Rúru predhrejte na 180 °C. Plátky chleba zľahka pokvapkajte olivovým olejom a poukladajt...

Pripravte si vynikajúce čučoriedkové muffiny s jemnou citrónovou polevou, ktoré sú ideálnou maškrtou ku káve alebo čaju. Tento recept spája sviežu kyslosť citrónov a sladkosť šťavnatých čučoriedok s vláčnou textúrou celozrnnej múky. Ingrediencie 250 g celozrnnej múky 2 lyžičky prášku do pečiva štipka soli 125 g masla 150 g cukru 2 vajcia 1 lyžička vanilkového extraktu 120 ml mlieka 200 g čerstvých čučoriedok Na polevu 60 ml citr...

Domáci hummus s chrumkavými zeleninovými tyčinkami je ideálny na piknik alebo ako rýchle občerstvenie. Príprava zaberie iba 20 minút a recept vystačí na 4 porcie. Ingrediencie Na hummus 1 plechovka cíceru (cca 400 g), scedeného 2 lyžice sezamovej pasty (tahini) 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 2 lyžice olivového oleja (plus trochu na servírovanie) 1 strúčik cesnaku, nasekaný 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky mletej rímskej rasce Voda podľa potreby Na zeleninové tyčinky 2 väčšie mrkvy, nakrájané...

Ak plánujete piknik, tieto čerstvé wrapy s kuracím mäsom a avokádom sú skvelou voľbou! Sú plné chutí, ľahké a rýchlo z nich vyčarujete absolútne lahodné občerstvenie. Pripravíte ich len za 25 minút a vyjdú vám z nich 4 porcie. Ingrediencie 4 ks stredne veľkých tortíll 2 ks kuracích pŕs bez kože a kostí 1 ks zrelého avokáda 1 ks zelenej papriky 2 ks stredne veľkých paradajok 1/2 červenej cibule 4 listy šalátu (napr. rímskeho) 2 lyžice olivového oleja hrsť čerstvého koriandra šťava z 1 lime...

Mini croissanty s lahodnou plnkou zo šunky a syra sú ideálnou voľbou na brunch alebo chutné slané občerstvenie. Krehké cesto a čerstvé suroviny si vás okamžite získajú! Suroviny Na cesto 250 g hladkej múky 150 g masla (studené) 100 ml vlažného mlieka 1 lyžička soli 7 g sušeného droždia 1 lyžica cukru Na plnenie 150 g plátkovej vysokopercentnej šunky 150 g plátkového syra (napr. ementál) 1 ks uhorky, nakrájanej na tenké plátky Čerstvé lístky bazalky Postup prípravy V miske zmiešaj...

Smoothie bowl je ideálnou voľbou na zdravý a chutný brunch. Čerstvý banán, čučoriedky, jahody a kiwi tvoria osviežujúcu a farebnú kombináciu, ktorá vás nabije energiou na celý deň. Ingrediencie Na základ smoothie 1 ks banán 1/2 hrnčeka čučoriedok 1/2 hrnčeka jahôd 1/2 hrnčeka mandľového alebo ovseného mlieka Na ozdobenie 1 ks kiwi (nakrájané na plátky) 1/4 hrnčeka granoly Čerstvé čučoriedky, jahody a kolieska banánu podľa chuti Mandľové lupienky alebo semienka (napr. chia) Postup prípr...

Bagel s údeným lososom, smotanovým syrom a kaparami je ideálnou voľbou na nedeľný brunch. Vďaka jednoduchému a rýchlemu receptu vyčarujete túto vynikajúcu pochúťku už za 15 minút. Ingrediencie 4 ks baglov (domáce alebo kúpené) 200 g údeného lososa 200 g smotanového syra (napr. Philadelphia) 2 lyžice kapár 1 červená cibuľa (nakrájaná na tenké plátky) 1 citrón (nakrájaný na plátky na dochutenie) Čerstvý kôpor (na ozdobenie) Postup prípravy Bagle rozkrojte a opečte v hriankovači alebo nasu...

Jemné domáce lievance s ricottou a sviežou citrónovou kôrou sú ideálnou voľbou na sladký nedeľný brunch. Pripravte si 4 porcie za 30 minút. Ingrediencie Na lievance 250 g ricotty 2 vajcia 150 g hladkej múky 1 lyžička prášku do pečiva 2 lyžice cukru 1 hrnček mlieka 1 lyžička vanilkového extraktu Kôra z jedného citróna Štipka soli Na servírovanie Čerstvé ovocie podľa chuti (napr. čučoriedky, jahody, maliny) Javorový sirup alebo med Práškový cukor na posypanie (voliteľné) Postup príp...