Recepty, Strana 8

Vajíčkové muffiny v slaninovom obale sú ideálne na raňajky alebo ako desiata plná bielkovín. Kombinácia chrumkavej slaniny a nadýchanej vaječnej zmesi vás zaručene poteší. Ingrediencie Na muffiny 6 vajec 100 ml mlieka 100 g strúhaného syra (napr. čedar) 100 g šunky (podľa chuti) 12 plátkov slaniny 100 g nakrájanej zeleniny (napr. paprika, špenát) štipka soli štipka mletého čierneho korenia Bylinky podľa chuti (napr. pažítka, petržlenová vňať) Postup prípravy Predhrejte rúru na 180 ...

Pripravte si lahodný slaný veľkonočný quiche plnený vajcami a šunkou, ktorý sa skvele hodí na sviatočný stôl. Tento jednoduchý a chutný recept zaručene poteší celú rodinu. Ingrediencie Na cesto 250 g hladkej múky 125 g masla 1 vajce štipka soli Na náplň 200 g šunky 4 vajcia 200 ml kyslej smotany 150 g nastrúhaného syra 100 g špenátu alebo inej zeleniny štipka mletého čierneho korenia štipka soli Bylinky podľa chuti (napr. petržlenová vňať, pažítka) Postup prípravy Predhrejte rúru na 1...

Pripravte si tradičného veľkonočného baránka z treného cesta, ktorý poteší celú rodinu pri sviatočnom stole. Jednoduchý recept plný chutí a tradície, presne ako od babičky. Ingrediencie 250 g hladkej múky 150 g cukru 150 g zmäknutého masla 4 vajcia 100 ml mlieka 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry 1 balíček vanilkového cukru štipka soli Postup prípravy Predhrejte rúru na 170 °C. Formu na baránka dôkladne vymastite maslom a vysypte múkou. V mi...

Pripravte si tradičné veľkonočné pečené bravčové s lahodnou plnkou. Bravčové karé plnené špenátom a ďalšími dobrotami zaručene spestrí váš sviatočný stôl. Ingrediencie Na mäso 1,5 kg bravčového karé 2 lyžičky soli 1 lyžička mletého čierneho korenia Kuchynský špagát na zviazanie mäsa Na plnku 3 rožky 250 ml mlieka 2 vajcia 100 g čerstvého špenátu 2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa 100 g slaniny štipka muškátového orieška Postup prípravy Umyte a osušte bravčové karé. Ostrým nožom doň urobte hl...

Božie milosti sú tradičné veľkonočné pečivo, ktoré neodmysliteľne patrí k jarným sviatkom. Tieto malé sladké kúsky sú ľahké, chrumkavé a dokonale dotvoria sviatočnú atmosféru u vás doma. Ingrediencie 300 g hladkej múky 100 g práškového cukru 50 g masla 3 žĺtky 100 ml smotany 2 lyžice rumu štipka soli Olej na vyprážanie Práškový cukor na posypanie Postup prípravy V miske zmiešajte múku s práškovým cukrom a štipkou soli. Pridajte zmäknuté maslo, žĺtky, smotanu a rum. Vypracujte hladké ces...

Mrkvová torta je ideálnou voľbou na jarné a veľkonočné oslavy. Jej vláčnosť a jemná sladkosť v kombinácii s kúskami orechov a krémovým syrom vás očaria a dodajú každej oslave slávnostnú atmosféru. Ingrediencie Na cesto 300 g jemne nastrúhanej mrkvy 200 g hladkej múky 150 g cukru 150 ml rastlinného oleja 3 ks vajec 100 g nasekaných vlašských orechov 1 lyžička prášku do pečiva 1 lyžička sódy bikarbóny štipka soli 1 lyžička mletej škorice Na krém 200 g krémového syra 100 g masla 100 g práškovéh...

Veľkonočná plnka so žihľavou je tradičné jedlo, ktoré neodmysliteľne patrí k veľkonočným sviatkom. Čerstvá žihľava jej dodáva jedinečnú chuť a jarnú sviežosť. Ingrediencie 300 g údeného mäsa (napr. údená krkovička) 4 ks rožkov alebo žemlí 250 ml mlieka 100 g masla 6 ks vajec 200 g čerstvej žihľavy 1 zväzok petržlenovej vňate štipka mletého čierneho korenia štipka soli 1 lyžička mletého muškátového orecha Post...

Poctivý mazanec je tradičné veľkonočné pečivo, ktoré nesmie chýbať na sviatočnom stole. Je vláčny, voňavý a plný chuti, ktorá pripomína detstvo a domáci pokoj. Ingrediencie 500 g hladkej múky 130 g kryštálového cukru 250 ml mlieka 120 g masla 25 g droždia 2 ks vajec štipka soli 1 lyžička vanilkového cukru citrónová kôra z 1 citróna 50 g hrozienok 50 g mandlí (nasekaných alebo plátkovaných) 1 ks vajca na potretie Postup prípravy Vo vlažnom mlieku rozmiešajte droždie s lyžičkou cukru a ne...

Tzatziki je tradičná grécka omáčka alebo dip z jogurtu, uhorky a cesnaku. Tento svieži a aromatický dip sa perfektne hodí na letnú grilovačku alebo ako príloha ku gyrosu a ďalším stredomorským jedlám. Ingrediencie 1 hrnček gréckeho jogurtu 1/2 ks šalátovej uhorky 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica citrónovej šťavy 1 lyžica nasekaného kôpru štipka soli štipka mletého čierneho korenia Postup prípravy Nastrúhajte uhorku na jemnom strúhadle a dôkladne z nej vytlačte prebyt...

Romesco je tradičná španielska omáčka pochádzajúca z Katalánska, ktorá sa vynikajúco hodí k rybám, grilovanému mäsu a zelenine. Jej výraznú chuť vytvára kombinácia pečených paprík, paradajok a orechov. Ingrediencie 2 ks červených paprík 2 ks paradajok 1/4 hrnčeka mandlí 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica červeného vínneho octu štipka soli štipka čierneho korenia Postup prípravy Predhrejte rúru na 220 °C a na plech vystlaný papierom na pečenie položte papriky a paradajk...

Tradičná aioli omáčka je mimoriadne jednoduchá a zároveň lahodná alternatíva k cesnakovej omáčke, ktorá je obľúbená predovšetkým na juhu Francúzska. Je ideálna ako dip k pečeným alebo grilovaným jedlám. Ingrediencie 4 strúčiky cesnaku 2 žĺtky 1 hrnček olivového oleja 1 polievková lyžica citrónovej šťavy štipka soli Postup prípravy Ošúpte cesnak a prelisujte ho. Do misky vložte žĺtky a za stáleho miešania pridajte cesnak. Postupne tenkým prúdom prilievajte olivový olej, kým nevznikne emu...

Pripravte si domácu teriyaki omáčku, ktorá je ideálna na marinovanie a glazovanie mäsa aj zeleniny. Vďaka jednoduchému a rýchlemu postupu si vyčarujete autentickú chuť Japonska priamo vo svojej kuchyni. Ingrediencie 1/2 šálky sójovej omáčky 1/4 šálky mirinu 1/4 šálky saké 3 lyžice hnedého cukru 3 strúčiky cesnaku 1 lyžička čerstvého zázvoru Postup prípravy Cesnak a zázvor nakrájajte najemno. V hrnci zmiešajte sójovú omáčku, mirin, saké a hnedý cukor. Do zmesi pridajte nakrájaný cesnak a...

Ozvláštnite svoje jedlá mango chilli omáčkou, ktorá prináša exotické spojenie sladkej a pikantnej chuti. Výborne sa hodí ako doplnok k morským plodom, kuraciemu mäsu alebo k domácim hranolčekom. Ingrediencie 1 zrelé mango 1 čerstvá chilli paprička 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice cukru (alebo medu) 2 lyžice limetkovej šťavy 1/2 lyžičky soli 1/4 hrnčeka vody Postup prípravy Ošúpte mango a nakrájajte jeho dužinu na menšie kúsky. Mango, nasekanú chilli papričku a nasekaný cesnak vložte do mixér...

Domáca chimichurri omáčka je ideálnou voľbou ku grilovanému mäsu. Táto svieža a chutná omáčka pozostáva z čerstvých byliniek a výrazne podčiarkne chuť grilovaných špecialít. Chimichurri je argentínska omáčka, ktorá sa tradične podáva ako príloha k steakom. Jej sviežosť a výrazná chuť dokonale oživia akékoľvek jedlo. Ingrediencie 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate Voliteľne: čerstvý koriander 3 strúčiky cesnaku 2 lyžice červeného vínneho octu 1/2 hrnčeka olivového oleja 1 lyžička čili vl...

Vychutnajte si lahodný jogurtový dresing s bylinkami, ktorý sa skvele hodí k zeleninovým hranolčekom aj k iným jedlám. Je ľahký, svieži a plný chuti. Ingrediencie 250 g hustého, plnotučného bieleho jogurtu 2 lyžice nasekanej bazalky 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate 1 lyžica nasekanej pažítky 1 strúčik cesnaku, prelisovaný štipka soli čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti Postup prípravy  V miske zmiešajte hustý, plnotučný jogurt s nasekanými bylinkami, prelisovaným cesnakom...

Valentínske red velvet tortičky, ozdobené bohatým smotanovým krémom, sú luxusným dezertom s jemnou a hodvábnou textúrou. Predstavujú skvelý spôsob, ako osláviť vašu lásku štýlovo a chutne. Ingrediencie 250 g hladkej múky 2 lyžice kakaa 200 g cukru 115 g masla 200 ml cmaru 1 lyžička červeného potravinárskeho farbiva 2 ks vajec 1 lyžička vanilkového extraktu 1 lyžička octu 1 lyžička prášku do pečiva štipka soli Na krém: 250 g smotanového syra 100 g masla 100 g práškového cukru 1 lyžička vanilk...