Recepty, Strana 16

Rakvičky   Na rakvičky budete potrebovať: 24 lótov (420 g) cukru – vanilka 10 - 12 žĺtkov cca 34 kusov Rakvičky sú krehké, sladké a svoju typickú chuť získavajú vďaka veľkému množstvu žĺtkov. Tento dezert sa pripravuje najmä na slávnostné príležitosti, ale môžete si ho dopriať aj ako príjemné popoludňajšie potešenie kedykoľvek počas dňa. Rakvičky vynikajú jemnou textúrou a ich príprava je veľmi jednoduchá, takže nimi hravo očaríte všetkých svojich hostí. Stačí len trochu precíz...

Žĺtkové venčeky   Na žĺtkové venčeky budete potrebovať: 15 dkg masla 1/4 l mlieka 20 dkg krupicovej múky 6 vajec cca 50 kusov Žĺtkové venčeky sú tradičným cukrárskym zákuskom, ktorý sa často podáva pri slávnostných príležitostiach. Ich jemné cesto a nadýchaná textúra z nich robia ideálnu voľbu pre milovníkov tradičných domácich dezertov. Príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti, no výsledok rozhodne stojí za to. Postup 1. Príprava cesta Začnite tým, že v hrnci na miernom ohni ...

Na 3 veľké porcie 120 g horkej čokolády (70 %) 110 g kokosovej kyslej smotany (môže byť aj klasická) 30 g čakankového sirupu 4 bielky Čokoládová pena je obľúbený dezert, ktorý svojou jemnosťou a bohatou čokoládovou chuťou uspokojí aj tie najmaškrtnejšie jazýčky. Tento recept spája kvalitnú horkú čokoládu s kokosovou smotanou, čo dezertu dodáva nádych exotiky a ľahkosti. Príprava je pomerne jednoduchá, no výsledok vyzerá mimoriadne pôsobivo. Je ideálny na špeciálne príležitosti alebo vo chv...

Na 4 veľké porcie 300 g mletého mäsa (alebo jeho vegánskej alternatívy) 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno 3 strúčiky cesnaku, prelisované 4 veľké zemiaky, nakrájané na kocky 40 g hladkej špaldovej múky 1 lyžica oleja 1,5 l zeleninového vývaru 1 lyžička drvenej rasce 2 lyžice lahôdkovej mletej červenej papriky 2 lyžice sušenej majoránky soľ a čerstvo mleté čierne korenie Gulášová polievka, u nás známa aj ako „gulášovka“, patrí k tradičným jedlám, ktoré si získali srdcia ľudí v celej strednej Eur...

Pappardelle s krémovou omáčkou, hubami a kuracím mäsom sú ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov talianskej kuchyne. Kombinácia čerstvých cestovín, jemného kuracieho mäsa a bohatej smotanovo-syrovej omáčky vytvára neodolateľné jedlo, ktoré sa skvele hodí či už na bežný deň, alebo na špeciálne príležitosti. Ingrediencie Na 2 porcie 250 g čerstvých cestovín pappardelle 300 g kuracích pŕs 200 ml smotany na šľahanie 40 g nastrúhaného parmezánu 50 g smotanového syra Palouček 30 g sušených húb 1 ša...

Na 1 porciu budete potrebovať: 180 g cottage cheese 30 g masla 1 vajíčko 1 strúčik cesnaku (prelisovaný) 1 lyžicu citrónovej šťavy kôpor 1 lyžičku čili vločiek 1 lyžičku mletej lahôdkovej papriky soľ a čerstvo mleté čierne korenie Çılbır je tradičné turecké jedlo, ktoré si získava čoraz väčšiu obľubu vďaka svojej jednoduchosti a bohatej chuti. Tradične sa pripravuje z gréckeho jogurtu ochuteného cesnakom, kôprom a citrónom. V tejto verzii sme však použili rozmixovaný cottage cheese, ktorý ...

Ingrediencie na 3 – 4 porcie 250 g medvedieho cesnaku 300 g očistených a nakrájaných zemiakov 1 jarná cibuľka 1 lyžica oleja 200 ml smotany 1,4 l vody nastrúhaný muškátový oriešok soľ čerstvo mleté čierne korenie Medvedí cesnak je sezónna lahôdka, ktorá do našich kuchýň prináša sviežu a jemnú cesnakovú chuť. Táto polievka je nielen chutná, ale aj zdravá, plná vitamínov a antioxidantov. Ak máte šťastie a natrafíte na čerstvý medvedí cesnak, určite ho vyskúšajte v tejto jednoduchej a rýchlej...

Thajské červené kari s kuracím mäsom predstavuje dokonalú harmóniu pikantných, sladkých a kyslých chutí. Jemné kokosové mlieko, výrazná kari pasta a svieža limetka vytvárajú exotické jedlo, ktoré si jednoducho pripravíte aj počas bežného pracovného dňa. Ingrediencie Na 2–3 porcie 5 lyžíc červenej kari pasty 2 veľké strúčiky cesnaku (prelisované) 2 lyžičky nastrúhaného zázvoru 1 lyžička nasekaných stoniek koriandra 3 lyžice oleja 250 ml kuracieho vývaru 1–2 lyžice čakankového sirupu 2 lyžičky r...

Ak máte chuť na lahodné a výdatné jedlo, vyskúšajte tento jednoduchý recept na gnocchi s kuracím mäsom, špenátom a hráškovou omáčkou. Ingrediencie Ingrediencie na 4-5 porcií gnocchi (2 balenia) 300 g kuracích pŕs 2 lyžice oleja 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia 1/2 lyžičky soli 1,5 lyžice korenia na hydinu 100 ml kyslej smotany Ingrediencie na omáčku 1 lyžica olivového oleja 300 g mrazeného sekaného špenátu 100 g hrášku 400 ml 30 % smotany na šľahanie 50 g parmezánu 1 lyžička mletého čier...

Ingrediencie 500 g mletého hovädzieho mäsa 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno 2 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno 2 mrkvy, nakrájané nadrobno 2 stopky stopkového zeleru, nakrájané nadrobno 1 plechovka (400 g) krájaných paradajok 2 lyžice paradajkového pretlaku 1 pohár červeného vína (voliteľné) 250 ml hovädzieho vývaru 1 lyžička sušeného oregana 1 lyžička sušenej bazalky 2 bobkové listy Olivový olej Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti 400 g cestovín (napr. tagliatelle alebo špagety) Čerstv...

Ingrediencie 260 g sušienok (napríklad BeBe keksy) 100 g masla 500 g syra Philadelphia alebo ricotty 150 g cukru 3 veľké vajcia 1 lyžička vanilkového extraktu 100 ml kyslej smotany Tento cheesecake predstavuje cenovo dostupnú alternatívu k tradičným drahým dezertom, no zachováva si jedinečnú chuť a textúru. Korpus z rozdrvených sušienok a masla dodáva dezertu lahodnú chrumkavosť, zatiaľ čo krém zo syra Philadelphia alebo ricotty mu prepožičiava plnosť a bohatú chuť. Vďaka tomuto receptu si...

Hovädzí steak patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na svete. Jeho príprava je jednoduchá, no kľúčom k dokonalému výsledku je kvalitné mäso, správny postup a zvolený stupeň prepečenia podľa vašej chuti. Ingrediencie 2 kusy hovädzieho steaku (napríklad roštenec) Čerstvo mleté čierne korenie a ďalšie koreniny podľa chuti Soľ Olej Postup prípravy Príprava mäsa: Vyberte hovädzie steaky z chladničky a nechajte ich približne 30 minút odpočívať pri izbovej teplote. Vďaka tomu sa mäso prepečie...

Vajíčková nátierka je jednoduchá, rýchla a univerzálna klasika, ktorá sa skvele hodí na raňajkové toasty, sendviče alebo ako súčasť piknikového obeda. Je to ideálny spôsob, ako chutne využiť varené vajcia, napríklad po Veľkej noci. Ingrediencie Na nátierku 6 ks varených vajec 2 lyžice majonézy 1 lyžička dijonskej horčice 1 strúčik cesnaku (nepovinné) soľ a mleté čierne korenie podľa chuti nasekaná petržlenová vňať alebo pažítka (nepovinné) Postup prípravy Príprava vajec: Najprv uva...

Veľkonočný baránok je tradičný sviatočný dezert, bez ktorého si len málokto dokáže predstaviť veľkonočné sviatky. Nadýchané maslové cesto s jemným nádychom citróna poteší celú rodinu a počas pečenia krásne prevonia celý dom. Ingrediencie 200 g masla (alebo tuku na pečenie) 6 ks vajec (žĺtky a bielky oddelene) 200 g cukru 200 ml vlažného mlieka 300 g hladkej múky 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva šťava z 1 citróna Postup prípravy Formu na pečenie baránka dôkladne vymastite maslo...

Ingrediencie 2 šálky smotany na šľahanie (33-36% tuku) 1 šálka mlieka 3/4 šálky cukru 1 lyžička vanilkového extraktu Príchute podľa vášho výberu: čerstvé ovocie (jahody, maliny, banány), kúsky čokolády, orechy, karamel, káva alebo ďalšie obľúbené prísady Dobrá správa pre všetkých milovníkov zmrzliny! Dnes vám prinášame recept na domácu zmrzlinu, ktorá je nielen chutná, ale aj ľahko pripraviteľná priamo z pohodlia vašej kuchyne. S týmto receptom si môžete užiť lahodný dezert pln...

Ingrediencie 500 g hladkej pšeničnej múky 7 g suchého droždia 10 g soli 300 ml vlažnej vody 1 lyžica olivového oleja (voliteľné) Doma upečený chlieb je nielen skvelou pochúťkou, ale aj plní vašu kuchyňu lahodnou vôňou a urobí váš stôl ešte útulnejším. S týmto receptom sa vám podarí pripraviť dokonalý chlieb plný chutí a vôní priamo z pohodlia vašej kuchyne. Postup 1. Príprava kvásku: Vo veľkej miske zmiešajte suché droždie so 100 ml vlažnej vody a nechajte 10-15 minút odpočí...