Kura na pive s cesnakom a majoránkou je skvelou voľbou pre milovníkov tradičných chutí. Vďaka pivu navyše získa výnimočnú jemnosť a šťavnatosť. Je to vynikajúci hlavný chod na každú príležitosť.
Ingrediencie
- 1 celé kura (asi 1,5 kg) alebo kuracie stehná
- 500 ml svetlého piva
- 6 strúčikov cesnaku
- 2 lyžičky sušenej majoránky
- 2 stredne veľké cibule, nakrájané
- 2 lyžice masla
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Predhrejte rúru na 180 °C. Kura očistite a osušte papierovými utierkami.
- Cesnak nasekajte nadrobno a spolu s majoránkou ho zmiešajte so zmäknutým maslom. Touto zmesou potrite kura zvnútra aj zvonku, potom ho dôkladne osolte a okoreňte.
- Vložte kura do pekáča, pridajte k nemu nakrájanú cibuľu a zalejte ho pivom.
- Pečte v rúre približne 90 minút, kým kura nezozlátne a nezmäkne. Počas pečenia ho občas prelievajte výpekom.
- Pred naporciovaním a podávaním nechajte kura chvíľu odpočívať, aby zostalo šťavnaté. Podávajte ho so svojou obľúbenou prílohou.
Tipy a triky
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte do maslovej zmesi trochu čili alebo mletej pálivej papriky.
- Kura chutí najlepšie s čerstvo upečeným chlebom alebo jemnou zemiakovou kašou.
TIP: Vyskúšajte aj ďalší obľúbený recept na pivom marinované rebrá z rúry.