Objavte dokonale chrumkavé zemiakové placky vďaka tajnej prísade – pivu. Vďaka nemu získajú jedinečnú chuť a textúru, ktorú si okamžite zamilujete. Sú ideálne ako hlavné jedlo alebo chutná príloha.
Ingrediencie
- 1 kg zemiakov
- 200 ml svetlého piva
- 2 vajcia
- 150 g hladkej múky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička majoránky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Zemiaky nastrúhajte nahrubo, vyžmýkajte z nich prebytočnú vodu a dajte ich do misky.
- Pridajte prelisovaný cesnak, vajcia, pivo, múku, majoránku, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte, aby sa suroviny pekne spojili.
- Na panvici rozohrejte olej a placky opekajte z oboch strán dozlatista.
- Prebytočný olej odsajte papierovými utierkami a placky podávajte ešte horúce.
Tipy a triky
- Do cesta môžete pridať aj nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, hladkú múku nahraďte špaldovou múkou.
- Pripravte si netradičný dresing – placky podávajte s kyslou smotanou zmiešanou s pažítkou a kvapkou citrónovej šťavy.
TIP: Vyskúšajte našu obľúbenú omáčku – jogurtový dresing s bylinkami.