Vychutnajte si lahodnú pórovú polievku s lososom, ozdobenú čerstvou pažítkou a jemnou smotanou. Nielenže skvele vyzerá, ale aj úžasne chutí. Je ideálna ako výdatná večera a hotovú ju máte už za 40 minút.
Ingrediencie
Na polievku
- 2 ks póru
- 250 g lososa
- 3 ks zemiakov
- 200 ml smotany
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 zväzok pažítky
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky, pór nakrájajte na tenké kolieska. V hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte pór a jemne ho orestujte.
- Prilejte zeleninový vývar, pridajte zemiaky a varte ich domäkka.
- Vmiešajte smotanu a nechajte krátko povariť.
- Lososa opečte na panvici zo všetkých strán dozlatista a potom ho nakrájajte na menšie kúsky.
- Polievku rozmixujte dohladka a podľa chuti ju osoľte a okoreňte.
- Polievku servírujte s kúskami lososa, posypanú čerstvou pažítkou.
- Polievku podávajte s cesnakovou bagetkou.
Tipy a triky
- Pre sviežejšiu chuť pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy.
- Pre krémovejšiu konzistenciu použite väčšie množstvo smotany.