Objavte túto lahodnú a jemne pikantnú mexickú panvicu s fazuľou a kukuricou. Je to skvelá voľba na rýchlu večeru plnú bohatých chutí a vôní, ktoré vás prenesú priamo do slnečného Mexika.
Ingrediencie
- 400 g červenej fazule z konzervy
- 1 ks cibule
- 1 ks červenej papriky
- 150 g kukurice z konzervy
- 400 g krájaných paradajok z konzervy
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ks chilli papričky
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé oregano alebo koriander na ozdobu
Postup prípravy
- Pred začiatkom varenia si pripravte všetky suroviny. Nakrájajte cibuľu, papriku a cesnak nadrobno.
- Na panvici s rozohriatym olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridajte nakrájanú papriku a kukuricu. Restujte domäkka približne 5 minút.
- Pridajte paradajky, fazuľu a nakrájanú chilli papričku. Ochuťte soľou, čiernym korením a varte ďalších 10 minút, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
- Hotové jedlo ozdobte čerstvým oreganom alebo koriandrom a podávajte ešte teplé s tortillovými čipsami alebo ryžou.
Tipy a triky
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte viac chilli papričiek alebo štipku pálivej mletej papriky.
- Pre sviežu chuť pridajte na záver nakrájané avokádo a niekoľko kvapiek limetkovej šťavy.