Pripravte si vynikajúce langoše z kysnutého cesta, ktoré si môžete dochutiť podľa vlastnej chuti. Sú ideálne ako sýty obed, večera alebo rýchla chuťovka. Čas prípravy je približne 1,5 hodiny vrátane kysnutia. Z tohto množstva pripravíte asi 4 porcie.
Ingrediencie
Na cesto
- 500 g hladkej múky
- 25 g čerstvého droždia alebo 1 balíček sušeného droždia
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička soli
- 250 ml vlažného mlieka
- 2 lyžice oleja
- Olej na vyprážanie
Na dochutenie
- Nastrúhaný syr
- Cesnak pretlačený s trochou soli
- Domáci kečup
- Kyslá smotana
Postup prípravy
- Droždie rozpusťte vo vlažnom mlieku s cukrom a nechajte vísť kvások.
- Do misy s múkou pridajte soľ, kvások a olej. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho na teplom mieste kysnúť približne hodinu.
- Po vykysnutí cesto rozdeľte na menšie bochníčky a rukami z nich vytvarujte placky s hrúbkou asi 1 cm.
- Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja a langoše vyprážajte z oboch strán dozlatista.
- Hotové langoše potrite cesnakom, podľa chuti kyslou smotanou či domácim kečupom a posypte nastrúhaným syrom.
Tipy a triky
- Ak chcete zdravšiu verziu, použite celozrnnú múku. Počítajte však s tým, že cesto bude o niečo tuhšie.
- Ak nemáte čerstvé droždie, pokojne použite sušené. Výsledok bude rovnako skvelý.
TIP: Vyskúšajte obľúbený recept na domáci kečup bez konzervantov.