Doprajte svojim chuťovým pohárikom skutočný zážitok s lahodnou cesnakovou omáčkou ku grilovanému mäsu. Táto omáčka dodá jedlám jedinečnú kombináciu jemne pikantnej cesnakovej chuti, sviežej pažítky a krémového smotanového základu. Skvele sa hodí k letným grilovaným špecialitám alebo ako dip k hotovým kúskom mäsa.
Ingrediencie
- 1 šálka kyslej smotany
- 1/4 šálky majonézy
- 3 strúčiky prelisovaného cesnaku
- 2 lyžice nasekanej pažítky
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- štipka kajenského korenia (voliteľné, pre pikantnejšiu verziu)
Postup prípravy
- V miske zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, kým nevznikne hladký krém.
- Pridajte prelisované strúčiky cesnaku, nasekanú pažítku a jemne premiešajte.
- Ochuťte citrónovou šťavou, soľou, čiernym korením a podľa chuti aj kajenským korením.
- Dôkladne premiešajte a v prípade potreby ešte dochuťte podľa vlastných preferencií.
- Omáčku prelejte do sklenenej nádoby a nechajte ju odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa všetky chute dokonale prepojili.
Tipy a triky
- Pre jemnejšiu a vyváženejšiu chuť nechajte omáčku v chladničke niekoľko hodín pred podávaním.
- Podávajte ju nielen ku grilovanému mäsu, ale vyskúšajte ju aj ako skvelý dip k čerstvej zelenine alebo hranolkám.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte viac kajenského korenia alebo experimentujte s ďalšími druhmi korenia.
TIP: Vyskúšajte panenku na grile v medovo-horčicovej marináde, určite neoľutujete.