Pripravte si vianočné perníčky, ktoré sú ideálne na pečenie na poslednú chvíľu, keďže sú hneď po upečení krásne mäkké. Vďaka medu a správne zvoleným ingredienciám budú perníčky úžasne lahodné. Môžete ich ozdobiť bielkovou polevou.
Ingrediencie
- 400 g hladkej múky
- 140 g práškového cukru
- 60 g masla
- 2 vajcia
- 2 lyžice medu
- 1 lyžička perníkového korenia
- 1-2 lyžičky jedlej sódy
- 1-2 lyžičky kakaa (voliteľné)
Postup prípravy
- V miske zmiešajte 400 g hladkej múky, 140 g práškového cukru, perníkové korenie, jedlú sódu a kakaový prášok (ak ho používate).
- Pridajte 60 g zmäknutého masla, 2 vajcia a 2 lyžice medu. Všetky suroviny vypracujte na hladké cesto.
- Cesto nechajte odpočívať aspoň 2 hodiny v chladničke.
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm a vykrajujte perníčky.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 8-10 minút.
- Hneď po upečení potrite povrch perníčkov rozšľahaným vajíčkom, aby sa krásne leskli.
Tipy a triky
- Na obmenu môžete časť hladkej múky nahradiť špaldovou múkou.
- Perníčky môžete po vychladnutí ozdobiť bielkovou polevou alebo čokoládou.
TIP: Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty na vianočné pečivo podľa našich babičiek.