Objavte výraznú chuť klobásovo-fazuľovej panvice. Tento recept je ako stvorený pre milovníkov jednoduchých, no sýtych jedál plných bohatých chutí a textúr.
Ingrediencie
- 200 g klobásy (napr. čabajka)
- 1 plechovka fazule (400 g)
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml passaty (pasírovaných paradajok)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy
- Nakrájajte klobásu na kolieska a cibuľu nadrobno. Cesnak nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte klobásu. Opekajte ju dozlatista, kým neuvoľní tuk.
- K opečenej klobáse pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opekajte ich dosklovita a priebežne miešajte, aby sa cesnak nepripálil.
- Prilejte passatu a premiešajte. Pridajte fazuľu (aj s nálevom z plechovky), osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte na miernom ohni približne 10 minút, kým sa chute neprepoja.
- Podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a s čerstvou bagetou alebo iným obľúbeným pečivom.
Tipy a triky
- Ak obľubujete pikantné jedlá, pridajte k cibuli a cesnaku čili vločky.
- Namiesto passaty môžete použiť krájané paradajky z konzervy.
- Podávajte s opečeným chlebom.