Pripravte si tieto jemné a sladké svetlé včelie úliky, ktoré sa nazývajú aj osie hniezda. Tento tradičný vianočný dezert s bohatou chuťou piškót a orechov skvele dopĺňa krémová plnka z vaječného likéru a rumu. Z tohto množstva pripravíte približne 25 kusov.
Ingrediencie
Na cesto
- 110 g mletých piškót
- 50 g práškového cukru
- 85 g mletých vlašských orechov
- 20 g masla
- 2-3 lyžice mlieka
- 2-3 lyžice rumu alebo vaječného likéru
Na plnku
- 75 g zmäknutého masla
- 40 g práškového cukru
- 2 lyžice vaječného likéru
- 1 lyžica rumu
Postup prípravy
- V miske zmiešajte 110 g mletých piškót, 50 g práškového cukru, 85 g mletých vlašských orechov a 20 g masla.
- Pridajte 2-3 lyžice mlieka a 2-3 lyžice rumu alebo vaječného likéru. Dobre premiešajte, aby vám vzniklo jednotné a kompaktné cesto.
- Ak je cesto sypké a drobí sa, pridajte podľa potreby viac tekutiny.
- Formičku na úliky vysypte mletými orechmi alebo práškovým cukrom, aby sa z nej úliky ľahšie vyklápali.
- Cesto vtlačte do formičky a urobte v strede jamku na plnku.
- Na plnku vymiešajte 75 g zmäknutého masla, 40 g práškového cukru, 2 lyžice vaječného likéru a 1 lyžicu rumu.
- Plnku dajte do úlika a uzavrite ho piškótou. Hotové úliky nechajte stuhnúť v chlade.
Tipy a triky
- Ak máte radi výraznejšiu rumovú chuť, upravte si množstvo rumu v ceste aj v plnke.
- Aby sa vám s cestom lepšie pracovalo, odporúčame ho pred tvarovaním nechať chvíľu odležať v chladničke.
TIP: Nezabudnite vyskúšať malinové včelie úliky alebo pistáciovú verziu.