Netradičná cesnaková nátierka spája bohatú, sladkastú chuť pečeného cesnaku s krémovým smotanovým syrom a bielou fazuľou. Skvele sa hodí ako dip alebo si ju môžete natrieť priamo na chrumkavé pečivo.
Ingrediencie
- 1 hlavička cesnaku
- 200 g smotanového syra (napríklad Lučina)
- 400 g bielej fazule (z konzervy)
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- štipka soli a mletého čierneho korenia na dochutenie
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C. Celú hlavičku cesnaku zabalte do alobalu a pečte približne 30 minút, kým nezmäkne.
- Cesnak nechajte trochu vychladnúť a potom z neho vytlačte mäkké strúčiky priamo do misky.
- Pridajte smotanový syr, bielu fazuľu, nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a olivový olej.
- Všetko rozmixujte mixérom dohladka. Na záver dochuťte soľou a mletým čiernym korením.
- Podávajte s chrumkavým chlebom alebo čerstvou zeleninou.
Tipy a triky
- Na ozdobenie a spestrenie chuti použite čerstvú bazalku alebo pažítku.
- Skúste nátierku podávať s domácimi krekrami alebo chrumkavými bagetkami ako elegantné predjedlo.
TIP: Vyskúšajte tiež obľúbený recept na pikantnú budapeštiansku nátierku.