Oškvarková nátierka s moderným nádychom spája tradičnú chuť oškvarkov s jemnosťou kyslej smotany a lahodným tónom sladkej papriky. Skvele chutí na čerstvom chlebe alebo ako netradičný dip.
Ingrediencie
- 200 g oškvarkov
- 1 menšia cibuľa
- 2 lyžice plnotučnej horčice
- 100 g kyslej smotany
- 1 kyslá uhorka
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Štipka soli
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
Postup prípravy
- Oškvarky pomeľte alebo nasekajte nadrobno. Cibuľu nakrájajte najemno a kyslú uhorku na malé kocky.
- V miske dôkladne zmiešajte oškvarky s cibuľou, horčicou, kyslou smotanou a uhorkou.
- Podľa chuti pridajte mletú sladkú papriku, osoľte a okoreňte.
- Všetko dobre premiešajte a nátierku nechajte chvíľu odležať v chladničke, aby sa prepojili všetky chute.
- Nátierku podávajte s čerstvým chlebom, no výborne sa hodí aj ako dip k slanému pečivu.
Tipy a triky
- Pre sviežejšiu a zaujímavejšiu chuť primiešajte do nátierky nasekanú pažítku alebo petržlenovú vňať.
- Ak chcete nátierku jemne odľahčiť, pridajte do nej pár kvapiek citrónovej šťavy.
- Podávajte s chrumkavým domácim pečivom pre ten najlepší gastronomický zážitok.
TIP: Vyskúšajte tiež náš obľúbený recept na vynikajúcu tvarôžkovú nátierku.