Medovo-horčicová omáčka je ideálna na dochutenie najrôznejších jedál. Kombinácia sladkého medu a jemnej horčice vytvára dokonale vyváženú chuť, ktorá sa vynikajúco hodí ako dip alebo marináda.
Ingrediencie
- 1/2 šálky dijonskej horčice
- 1/2 šálky medu
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/4 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 lyžičky čili vločiek (voliteľné pre pikantnejšiu chuť)
Postup prípravy
- V miske dôkladne vymiešajte dijonskú horčicu s medom, kým sa nespoja.
- Pridajte jablčný ocot, citrónovú šťavu, soľ a mleté čierne korenie.
- Ak máte radi ostrejšie jedlá, pridajte aj čili vločky.
- Všetko miešajte, kým omáčka nezíska hladkú a jednotnú konzistenciu.
- Hotovú omáčku prelejte do uzatvárateľného pohára alebo misky a dajte vychladiť do chladničky.
Tipy a triky
- Táto omáčka chutí fantasticky ako dip ku kuracím nugetkám alebo ako marináda na grilované mäso.
- Pre zmenu môžete do omáčky vmiešať nadrobno nasekané čerstvé bylinky, napríklad petržlenovú vňať alebo pažítku.
TIP: Vyskúšajte grilované kuracie prsia s provensálskym korením.