Vyskúšajte zdravý malinový džem s chia semienkami, ktorý dodá pečivu a jogurtom úplne nový rozmer. Tento džem sa pripravuje veľmi jednoducho a skvele chutí aj s jahodami.
Ingrediencie
- 500 g čerstvých alebo mrazených malín (môžete ich nahradiť jahodami)
- 3–4 lyžice chia semienok
- 2–3 lyžice medu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 vanilkový struk alebo 1 lyžička vanilkového extraktu
Alternatívne možnosti
- Jahodový variant s bazalkou
- Štipka škorice alebo muškátového orieška
Postup prípravy
- Vložte maliny do hrnca a zahrievajte ich na miernom ohni, kým sa nezačnú rozpadať. Ak používate jahody, nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Pridajte med a citrónovú šťavu podľa chuti. Na zvýraznenie vône a chuti použite vanilkový struk alebo extrakt.
- Po rozvarení prisypte chia semienka a dôkladne premiešajte. Nechajte chvíľu povariť, kým zmes nezačne hustnúť.
- Nechajte vychladnúť a prelejte do sterilizovaných pohárov. Skladujte v chladničke.
Tipy a triky
- Skladujte džem v chladničke a spotrebujte ho do 2-3 týždňov.
- Skúste použiť čučoriedky alebo zmes lesného ovocia.
- Využite chia semienka na zvýšenie obsahu vlákniny a omega-3 mastných kyselín.
TIP: Vyskúšajte tiež obľúbený recept na rebarborový kompót.