Vyskúšajte tradičné jedlo – hubového kubu sypaného opečenou strúhankou a maslom. Je ideálny na jesenné a zimné večery, navyše vás zaručene zahreje.
Ingrediencie
- 100 g sušených húb
- 200 g jačmenných krúp
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g masla
- 3 lyžice strúhanky
- štipka soli
- štipka mletého čierneho korenia
- 1 lyžička majoránky
- hrsť čerstvých alebo podusených húb na ozdobu
Postup prípravy
- Sušené huby namočte na 15 minút do teplej vody, aby zmäkli. Potom ich sceďte a vodu z nich si odložte nabok.
- Jačmenné krúpy uvarte vo vode domäkka a podľa potreby ich osoľte.
- Na panvici rozohrejte maslo a opečte cibuľu dozlatista. Pridajte cesnak, sušené huby a krátko poduste. Zmes osoľte a okoreňte.
- Uvarené krúpy zmiešajte s orestovanou zmesou a ochuťte majoránkou.
- Zmes presuňte do zapekacej misy a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.
- Na masle opečte strúhanku dozlatista a posypte ňou upečeného kubu.
- Na záver jedlo ozdobte podusenými hubami.
TIP: Vyskúšajte recept na pečené bravčové koleno s horčicovo-medovou glazúrou.