Vychutnajte si túto jemnú a lahodnú šunkovú penu, ktorá sa skvele hodí na čerstvé pečivo alebo ako rýchle pohostenie pre návštevy. Kvalitná šunka a smotanový syr tvoria neodolateľnú kombináciu chutí.
Ingrediencie
- 250 g kvalitnej šunky
- 100 g masla
- 100 g smotanového syra
- 5 g plátkovej želatíny
- 1 lyžička horčice
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé pečivo na podávanie
Postup prípravy
- Pripravte si všetky ingrediencie. Šunku nakrájajte nadrobno.
- Šunku rozmixujte s maslom a smotanovým syrom dohladka.
- Pridajte želatínu, citrónovú šťavu, horčicu a všetko dôkladne premiešajte.
- Dochuťte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
- Penu nechajte stuhnúť v chladničke, ideálne cez noc.
- Podávajte na plátkoch čerstvého chleba alebo chrumkavej bagety.
Tipy a triky
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať štipku mletej sladkej papriky alebo kajenského korenia.
- Táto pena je skvelá aj ako nátierka do wrapov alebo sendvičov.
- Podávajte ju s rôznymi druhmi pečiva pre ešte lepší chuťový zážitok.
TIP: Vyskúšajte aj ďalší obľúbený recept na pivné marinované rebrá z rúry.