Vyskúšajte tento jednoduchý a lacný recept na cestoviny penne so smotanovou omáčkou, ktoré sú ideálne na rýchlu večeru. Príprava vám zaberie len 20 minút a výsledkom bude lahodné jedlo na každú príležitosť.
Ingrediencie
- 250 g cestovín penne
- 200 ml smotany na varenie
- 50 g nastrúhaného parmezánu
- 1 ks cibule (nasekanej najemno)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Štipka muškátového orieška
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy
- Uvarte cestoviny penne v osolenej vode podľa návodu na obale, kým nebudú al dente. Sceďte ich, ale odložte si trochu vody z varenia.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom dosklovita.
- Pridajte smotanu a na miernom ohni ju pomaly zohrejte.
- Vmiešajte nastrúhaný parmezán a omáčku dochuťte soľou, mletým čiernym korením a štipkou muškátového orieška.
- Uvarené cestoviny zmiešajte s omáčkou a v prípade potreby prilejte trochu odloženej vody z varenia, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu.
- Na tanieroch cestoviny posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.
Tipy a triky
- Do omáčky môžete pridať aj šampiňóny alebo iné huby.
- Penne môžete nahradiť aj iným druhom cestovín podľa vlastnej chuti.
- Parmezán môžete nahradiť čedarom alebo iným klasickým tvrdým syrom.
TIP: Vyskúšajte aj ďalší obľúbený recept - cesnakový dip ku grilovanému mäsu.