Vyskúšajte tento jednoduchý a chutný recept na cestoviny z jedného hrnca (One Pot) – ideálny tip na rýchlu večeru. Pripravíte ich v jedinom hrnci s mletým mäsom, paprikou a na záver ich ozdobíte opraženými orechmi.
Ingrediencie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 ks cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 ks červenej papriky
- 1 konzerva krájaných paradajok (cca 400 g)
- 500 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 250 g cestovín podľa vlastného výberu (napr. fusilli alebo penne)
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 60 g nastrúhaného parmezánu
- 50 g nahrubo nasekaných orechov
- Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni a orestujte cibuľu s cesnakom domäkka.
- Pridajte mleté mäso a opekajte ho dohnedasta.
- Vmiešajte nakrájanú papriku, drvené paradajky, vývar, cestoviny, oregano, soľ, korenie a všetko spolu varte 10 až 12 minút.
- Na suchej panvici nasucho opražte nasekané orechy. Do hotových cestovín vmiešajte nastrúhaný parmezán.
- Podávajte posypané opraženými orechmi, čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou a zvyšným parmezánom.
Tipy a triky
- Orechy dodajú jedlu príjemnú chrumkavosť.
- Farebná paprika sa postará o extra sladkosť a pestrosť na tanieri.
- Mäso môžete nahradiť rastlinnou alternatívou.
TIP: Vyskúšajte tiež tradičné Quesadillas s mletým mäsom a syrom.