Osviežte svoj jedálniček bulgurovým šalátom v štýle tabbouleh, ktorý je ideálny ako ľahký obed alebo večera. Tento šalát, podávaný s mesiačikmi citróna a ozdobený zrniečkami granátového jablka, prinesie na váš stôl skvelú chuť a pestrosť farieb.
Ingrediencie
Na šalát
- 1 hrnček bulguru
- 3 ks paradajok
- 1 ks uhorky
- 1 ks červenej cibule
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 1 zväzok mäty
- 1/4 hrnčeka olivového oleja
- šťava z 1 citróna
- soľ a mleté čierne korenie na dochutenie
Na podávanie
- mesiačiky citróna
- zrniečka granátového jablka
.png)
Postup prípravy
- Uvarte bulgur podľa návodu na obale a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nakrájajte paradajky, uhorku, červenú cibuľu, petržlenovú vňať a mätu nadrobno.
- Všetky ingrediencie zmiešajte s vychladnutým bulgurom vo veľkej mise.
- Pridajte olivový olej, šťavu z jedného citróna, soľ, mleté čierne korenie podľa chuti a všetko dobre premiešajte.
- Šalát nechajte chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute dobre prepojili.
- Pred podávaním ozdobte šalát zrniečkami granátového jablka a pridajte mesiačiky citróna pre extra sviežosť.
Tipy a triky
- Ak dávate prednosť bezlepkovej verzii, vymeňte bulgur za quinou.
- Šalát nechajte odpočívať v chladničke aspoň hodinu. Chute sa tak dokonale prepoja a budú oveľa intenzívnejšie.
TIP: Nezabudnite vyskúšať quinoa šalát s pečenou zeleninou.