Doprajte si toto tradičné domáce jedlo – žemľovku s tvarohom a jablkami, ktorá je ideálna pre štyri osoby. Túto dobrotu z rožkov a jabĺk pripravíte za menej ako hodinu. Skvele sa hodí na sychravé jesenné dni. Vychutnajte si chuť šťavnatých jabĺk naplno.
Ingrediencie
- 4 ks starších rožkov
- 3 ks jabĺk
- 250 g tvarohu
- 100 ml mlieka
- 50 g cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička vanilkového cukru
- štipka mletej škorice
- štipka soli
- 20 g masla
Postup prípravy
- Rožky nakrájajte na kolieska a namočte ich do mlieka, aby zmäkli.
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov, nakrájajte na tenké plátky a posypte mletou škoricou.
- V miske zmiešajte tvaroh s vajíčkami, cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli.
- Pekáč vymastite maslom a striedavo doň vrstvite namočené rožky, tvarohovú zmes a jablká. Poslednú vrstvu by mali tvoriť rožky.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25-30 minut, kým povrch nezozlátne.
Tipy a triky
- Pridaním hrozienok alebo nasekaných orechov získa žemľovka ešte lepšiu chuť.
- Ak nemáte staršie rožky, skvele poslúži aj vianočka, sladké lúpačky alebo klasické žemle.
- Pokvapkanie vrchnej vrstvy rozpusteným maslom pred pečením zaručí dokonale chrumkavú kôrku.
TIP: Vyskúšajte recept na obľúbené zemiakové šišky s lekvárom a makom, ktoré k jeseni jednoducho patria.