Vychutnajte si plnené vajcia s avokádom, ktoré sú ideálne ako ľahké občerstvenie alebo štýlové predjedlo. Krémová textúra avokáda skvele dopĺňa tradičnú chuť uvarených vajíčok.
Ingrediencie
Na plnku
- 6 ks vajec
- 1 ks zrelého avokáda
- 2 lyžice jogurtu alebo majonézy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- štipka soli
- štipka čierneho korenia
- Čerstvé bylinky podľa chuti (napr. pažítka, petržlenová vňať)
Postup prípravy
- Uvarte vajcia natvrdo (približne 10 minút od zovretia vody). Po uvarení ich prudko ochlaďte v ľadovej vode.
- Vajcia ošúpte a pozdĺžne ich rozkrojte na polovice. Žĺtky opatrne vyberte a dajte do misky.
- Do misky k žĺtkom pridajte zrelé avokádo, jogurt (alebo majonézu), citrónovú šťavu, štipku soli a čierneho korenia. Všetko roztlačte vidličkou a vymiešajte na hladkú zmes.
- Pripravenou zmesou naplňte prázdne polovice bielkov.
- Ozdobte čerstvými bylinkami podľa chuti. Podávajte ako vynikajúce predjedlo alebo ľahké občerstvenie.
Tipy a triky
- Pre výraznejšiu chuť pridajte do zmesi nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku alebo klasickú cibuľu.
- Ak chcete získať pikantnejšiu verziu, pridajte do zmesi trochu horčice.
TIP: Vyskúšajte aj ďalší obľúbený recept na vajíčkové muffiny s cheddarom.