Recept na grilovaný baklažán s kozím syrom, medom a orechmi je skvelou voľbou na letnú grilovačku. Baklažán môžete jednoducho nahradiť cuketou, pričom jedlo si stále zachová svoju delikátnu chuť.
Ingrediencie
- 2 ks baklažánu (alebo cukety)
- 150 g kozieho syra
- 2 lyžice medu
- 50 g vlašských orechov
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Predhrejte gril na strednú teplotu.
- Baklažán nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm.
- Plátky potrite olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- Grilujte ich z oboch strán, kým nezmäknú.
- Na každé koliesko dajte kúsok kozieho syra a pokvapkajte ho medom.
- Posypte nasekanými vlašskými orechmi a ihneď podávajte.
Tipy a triky
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete hotové plátky baklažánu jemne potrieť cesnakom.
- Vyskúšajte tiež grilovanú cuketu plnenú balkánskym syrom a paradajkami.