Predstavujeme vám lahodný burger s grilovanou slaninou a karamelizovanou cibuľkou, doplnený o sladkú chilli omáčku. Tento grilovaný špeciál sa výborne hodí na každé stretnutie s priateľmi. Skvelou alternatívou sú aj mini burgery, ktoré očaria hostí na akejkoľvek oslave.
Ingrediencie
Na 4 burgery
- 800 g mletého hovädzieho mäsa
- 8 plátkov grilovanej slaniny
- 4 plátky syra (napr. čedar)
- 4 burgerové žemle (pokojne siahnite aj po mini žemličkách)
- 2 lyžice olivového oleja
- Šalát
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Na karamelizovanú cibuľku
- 2 veľké cibule nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžice masla
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 lyžička balzamikového octu
Na dokončenie
- 4 lyžice sladkej chilli omáčky
- Čerstvý šalát a paradajka nakrájaná na plátky podľa chuti
Postup prípravy
- Predhrejte gril na strednú teplotu.
- V panvici na strednom ohni rozpustite maslo, pridajte cibuľu a cukor. Restujte, kým cibuľa neskaramelizuje (približne 15 minút). Na záver prilejte balzamikový ocot a dobre premiešajte.
- Z hovädzieho mäsa vytvarujte štyri rovnako veľké placky, osoľte ich a okoreňte.
- Na grile opečte slaninu dochrumkava a potom grilujte hovädzie placky 4 až 5 minút z každej strany (podľa toho, ako veľmi ich chcete mať prepečené).
- Plátky syra položte na horúce mäso, aby sa krásne roztopili.
- Na záver zľahka opečte burgerové žemle na grile.
- Burger poskladajte: spodnú časť žemle potrite sladkou chilli omáčkou, pridajte šalát, paradajku, mäso so syrom, slaninu a karamelizovanú cibuľku. Prikryte vrchnou časťou žemle.
Tipy a triky
- Mini burgery sú skvelou voľbou na oslavy! Stačí použiť menšie žemličky a menšie porcie mäsa. Hostia si ich zamilujú vďaka ich originálnemu vzhľadu a pohodlnému jedeniu.
- Pre extra pikantnú chuť môžete do hovädzieho mäsa pridať mletú chilli papričku.
- Odporúčame používať praktické doplnky do kuchyne, ktoré vám uľahčia prípravu a pomôžu vám pri kreatívnom servírovaní.